Wein- & Kellertipps

Jahrgangs-Champagne: Worum es sich handelt

Ein Jahrgangs-Champagne stammt zu 100 % aus den Trauben eines einzelnen Erntejahres, im Gegensatz zum Champagne ohne Jahrgang, der mehrere Jahre verschneidet, um eine gleichbleibende Stilistik zu gewährleisten.

Wann ein Haus einen Jahrgang deklariert

Ein Haus deklariert einen Jahrgang nur dann, wenn die Ernte eine als ausreichend erachtete Qualität aufweist — in manchen Jahren wird kein Jahrgang erzeugt. Die gesetzliche Mindestreifezeit im Keller beträgt 3 Jahre für einen Jahrgangs-Champagne, gegenüber 15 Monaten für einen Champagne ohne Jahrgang. In der Praxis überschreiten die Häuser dieses Minimum bei Weitem.

Mehrwert bei der Verkostung und als Geschenk

Das Ergebnis ist ein Wein, der die klimatischen Bedingungen eines bestimmten Jahres widerspiegelt und nicht einen konstanten Hausstil. Für ein Firmenpräsent oder einen bestimmten Anlass bietet der Jahrgang den Vorteil, einem genauen Datum zu entsprechen (Geburt, Firmenjubiläum).

Der Weinkeller Pinot & Chardo in Nice führt mehrere Jahrgänge, die einzeln oder im Präsentkarton erhältlich sind.