Wein- & Kellertipps

Ein Etikett eines Rosé aus der Provence lesen

Die Appellation an erster Stelle

Die Appellation steht gewöhnlich oben auf dem Etikett: Côtes de Provence, Coteaux d'Aix, Coteaux Varois oder Bandol für die strukturiertesten Rosés. Jede Appellation schreibt ein unterschiedliches Rebsortenverhältnis vor — Bandol verlangt einen Mindestanteil an mourvèdre, was zu tanninreicheren und lagerfähigen Rosés führt, im Gegensatz zur Mehrheit der Rosés aus der Provence, die für den Verzehr innerhalb des Jahres konzipiert sind.

Jahrgang und Frische

Der Jahrgang gibt das Erntejahr an; bei einem Rosé ist im Gegensatz zu einem lagerfähigen Rotwein ein neuerer Jahrgang im Allgemeinen vorzuziehen, mit einigen Ausnahmen (manche Bandol reifen gut).

Angabe des Weinguts und Alkoholgehalt

Der Hinweis „vinifié en Provence“ oder die Angabe eines bestimmten Weinguts (im Gegensatz zu einer Handelsmarke ohne identifiziertes Weingut) gibt einen Hinweis auf die Rückverfolgbarkeit. Der Alkoholgehalt, der häufig zwischen 12,5 und 13,5 % liegt, variiert kaum, aber ein niedrigerer Wert kann auf eine frühere Lese hindeuten, was mit einem frischeren Stil übereinstimmt.