Mariages & Wedding Planners
Mariage et champagne : comment choisir la cuvée du vin d'honneur
Le champagne du vin d'honneur représente à la fois le premier vin servi et le poste le plus visible du budget vin d'un mariage. Quatre niveaux de cuvée structurent le choix.
Brut sans année
Cuvée d'entrée de gamme de chaque maison, assemblage de plusieurs années. Adapté aux mariages avec un budget maîtrisé et un grand nombre d'invités. Prix indicatif 25 à 45 € en boutique caviste.
Blanc de blancs
100 % chardonnay. Plus vif, plus minéral, particulièrement adapté aux vins d'honneur d'extérieur en Côte d'Azur. Prix 40 à 80 €.
Millésimé
Une seule année de récolte, vieillissement long. Symboliquement fort lorsque le millésime correspond à l'année de rencontre du couple. Prix 60 à 150 €.
Cuvée de prestige
Dom Pérignon, Cristal Roederer, La Grande Dame, Krug. Réservé aux mariages de standing élevé, souvent en petit format (magnum) pour marquer l'arrivée des mariés. Prix 200 € et plus.
Combiner les cuvées
Un choix fréquent sur les mariages prestige : cuvée de prestige à l'annonce des mariés (une caisse), puis brut sans année de qualité pour le reste du vin d'honneur.
Questions fréquentes
- Faut-il choisir une grande marque ou un vigneron ?
- Un champagne de vigneron reconnu offre un meilleur rapport qualité/prix ; une grande marque rassure des invités moins familiers du champagne.
- Rosé ou blanc au vin d'honneur ?
- Le rosé reste minoritaire. Il peut compléter le blanc en été mais rarement le remplacer intégralement.
- Magnums ou bouteilles ?
- Le magnum crée un effet visuel fort et vieillit mieux, mais le service est plus lent. Un mélange 20 % magnums / 80 % bouteilles est un bon compromis.