Conseils Vin & Cave

Bellet, l'appellation viticole de Nice

L'appellation Bellet couvre moins de 70 hectares sur les collines surplombant Nice, entre 200 et 400 mètres d'altitude. C'est l'une des plus petites appellations françaises, avec une production confidentielle qui ne dépasse pas quelques centaines de milliers de bouteilles par an, toutes couleurs confondues.

Cépages caractéristiques

Les cépages autorisés incluent le rolle (vermentino) et la roussanne en blanc, le braquet et la folle noire en rouge — des variétés peu présentes ailleurs en France.

Un microclimat particulier

Le relief et la proximité de la mer créent un microclimat distinct du reste de la Provence, avec des amplitudes thermiques marquées entre jour et nuit.

Disponibilité limitée

Cette confidentialité a une conséquence directe sur la disponibilité : les volumes limités sont rarement présents en grande distribution et s'écoulent principalement via la vente directe des domaines ou un réseau restreint de cavistes locaux.